Come mantenere la carne fresca

La cucina polacca non va al più piccolo, e quindi a causa dell'innumerevole numero di carni che scopriamo in esso. Sono, in un certo senso, l'essenza della cucina casalinga, buona, polacca.

La preparazione di corpi non aderisce ai compiti più popolari. Certamente, tutti hanno incontrato una carne carnosa o dura. In ogni cucina dovrebbe essere un oggetto che ci salverà da contrattempi di carne culinaria - un trituratore per il corpo. Di solito è costruito da decine di piccole lame incastonate l'una accanto all'altra. Questo gadget è per la delicata punzonatura della carne, senza schiacciare i tendini. Ideale per tutti i tipi di costolette o bistecche. Le lame di cui è dotato il frantoio devono essere realizzate in acciaio inossidabile, non per la durata dell'articolo, ma anche per la pulizia e la funzionalità. Il resto dell'alloggiamento è fatto di plastica. La carne, che è stata punteggiata con un trituratore, conserva all'interno i succhi naturali, che influiscono anche dopo la frittura ottenendo carne succosa e morbida. Il processo di trattamento termico si svolge in modo uniforme e anche molto più veloce. Allo stesso modo, il tempo di marinatura è significativamente ridotto.

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Possiamo anche dire che le spezie che abbiamo cosparso di carne vi penetrano, contribuendo al gusto ineguagliabile della carne. Il frantoio per carne è una bella alternativa al classico pestello. Il processo di preparazione della carne in sé non è solo più efficiente, ma anche più silenzioso. Per le donne a casa, è un grande risparmio energetico. Il frantoio, di dimensioni non appariscenti, è estremamente utile e può anche essere facilmente lavato sotto l'acqua corrente, ma non tutti possono essere messi in lavastoviglie. Alla fine, vale la pena conoscere la consulenza del servizio. Quando si lavano le mani, si raccomanda cautela - le lame possono facilmente tagliarci! Un frantoio per carne è un compagno inseparabile di molti chef professionisti, ma anche casalinghe che sanno che questo facile metodo preparerà carne debole e succosa.